Kynárna 8xGN1/1 - LM8T64 MODULAR FUNCTION

Kynárna Function Modular LM8T64 je  ideálním a kompletním  řešením pro pece FUNCTION, pro kavárny, malé a STŘEDNÍ restaurace, pro cukráře, pekaře. Jednoduchá a cenově výhodná technologie pro kynutí-zrání těsta. Slouží rovněž jako podstavec pro pec FUNCTION, případně jiné pekařské pece.

Kynárna  je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, elektro mechanické ovládání, možňuje jednoduché navolení teploty od 20-60°C. Ze spodní nádoby se odpařuje voda a je vytvořena potřebná vlhkost pro kynutí těsta. Zařízení rovněž najde uplatnění v kuchyni na udržování teploty jídel bez vysychání pokrmu.

Technické parametry:

• Kapacita: 8xGN 1/1 nebo 8 x 600x400
• Rozměr (ŠxHxV): 825x726x930 mm
• Příkon: 2 kW
• Napětí: 230 V
• Vzdálenost mezi zásuvy: 75 mm

• Hmotnost: 70 kg

Konstrukční vlastnosti:

• Konstrukce z nerezové oceli, skleněné dveře
• Prosklená dvířka s bočním otevíráním
• Možnost použít až 8 roštů/úplechů velikosti GN 1/1 nebo EN600x400 mm

El.mechanické ovládání umožňuje:

• nastavením teploty (20 - 60 °C)

Příslušenství:

Plech GN 1/1-40 pro vodu ve spodní části kynárny.