8 zásuvů GN 2/3, teplota 20-60°C, vlhkost
Kynárna Function Modular LM8T43 je ideálním a kompletním řešením pro pece FUNCTION, pro kavárny, malé a STŘEDNÍ restaurace, pro cukráře, pekaře. Jednoduchá a cenově výhodná technologie pro kynutí-zrání těsta. Slouží rovněž jako podstavec pro pec FUNCTION, případně jiné pekařské pece.
Kynárna je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, elektro mechanické ovládání, možňuje jednoduché navolení teploty od 20-60°C. Ze spodní nádoby se odpařuje voda a je vytvořena potřebná vlhkost pro kynutí těsta. Zařízení rovněž najde uplatnění v kuchyni na udržování teploty jídel bez vysychání pokrmu.
El.mechanické ovládání umožňuje:
Plech GN 2/3-40 pro vodu ve spodní části kynárny.